La Ruta de los Panchos: ¿del Parque de Mayo a la Circunvalación?
La intendenta Susana Laciar propuso reubicar los carros gastronómicos en los laterales de Avenida Circunvalación, sujeto a la aprobación de una ordenanza que regulará su funcionamiento.
Luego del desalojo de los carros pancheros de calle San Luis, cerca del Parque de Mayo, la intendenta de la Ciudad de San Juan, Susana Laciar, reveló que su administración planea reubicar estos emprendimientos gastronómicos en los laterales de Avenida Circunvalación. Esta propuesta está condicionada a la aprobación de una nueva ordenanza que establecerá los requisitos para su operación, la cual se tratará en el Concejo Deliberante el próximo jueves 24 de abril.
Los carros pancheros, que habían ocupado previamente la Avenida España antes de la inauguración del Centro Cívico, se trasladaron a la calle San Luis por su cuenta, formando un popular polo gastronómico. Sin embargo, al no contar con permisos legales y tras una orden judicial, fueron desalojados en marzo junto con otros vendedores ambulantes de la zona.
Laciar explicó que la Circunvalación, antaño vista como un límite periférico, ahora se ha integrado como un anillo interno de la ciudad debido a su expansión. "El anillo de la Circunvalación hace años se pensó que estaba afuera de la ciudad y hoy ya es un anillo interno porque la ciudad se expandió", señaló en diálogo con Pelado Stream.
Para llevar a cabo esta propuesta, la Municipalidad necesitará firmar un convenio con Vialidad Nacional, ya que la arteria pertenece a esa jurisdicción. Enrique Manni, representante local de esa entidad, sería un actor clave en el proceso.
Por su parte, Mariano Domínguez, presidente del Concejo Deliberante, adelantó que la normativa que se debatirá la próxima semana busca llenar un vacío legal respecto a los carros gastronómicos, así como actualizar las habilitaciones para kioscos municipales. Entre los requisitos establecidos estarán normas bromatológicas, sistemas adecuados de disposición de residuos y permisos de manipulación de alimentos.
El lugar definitivo donde se instalarán los food trucks será determinado por el Ejecutivo Municipal, que evaluará si usar terrenos propios o gestionar convenios con otras jurisdicciones. Con esta normativa, se busca regularizar una actividad que durante años se desarrolló de forma espontánea, generando tanto oportunidades económicas como conflictos legales.
